Apurimako departamentas – departamentas Peru pietinėje dalyje. Rytuose ribojasi su Kusko, pietuose – su Arekipos, vakaruose – su Ajakučo departamentais. Administracinis centras – Abankajus.
Departamento pavadinimas kilo nuo Apurimako upės, kurios pavadinimas kečujų kalba reiškia „dievo šnekesys“. Apie pirmuosius regiono gyventojus žinoma labai nedaug. Andavajlaso apylinkėse gyveno karingi indėnai čankai. Jie aktyviai priešinosi inkams. Gyventojai vertėsi žemdirbyste, tačiau išlaikė privačias valdas. Ispanų kolonizacijos laikotarpiu Apurimakas priskirtas Uamangai, o nepriklausomybės pradžioje – Kuskui. Apurimako departamentas sukurtas 1873 m.
