Odessa oblast (ukrainska: Одеська область, Odeska oblast; ibland Одещина, Odesjtjyna) är ett oblast (provins) i södra Ukraina med en yta på 33 310 km² och 2 387 543 invånare (2006). Huvudort är Odessa. Andra större städer är Bilhorod-Dnistrovskyj, Tjornomorsk, Izmajil, Podilsk och Juzjne. En liten stad är Berezivka.
Endast 46,3 procent av befolkningen uppgav 2001 ukrainska som första språk.
Under Kejsardömet Ryssland tillhörde den norra delen av det som idag utgör Odessa oblast guvernementet Cherson, vilket befann sig inom det judiska bosättningsområdet. Under Nazitysklands ockupation 1941-44 utplånades större delen av den judiska befolkningen.
