Istog atau Istok (Istog, Istogu, Исток, Istok) atau Burim adalah sebuah kota dan munisipalitas yang berada di Distrik Peja, di bagian barat Kosovo. Menurut sensus pada tahun 2011, populasi di Kota Istog sebanyak 5.115 penduduk, sedangkan populasi di keseluruhan munisipalitas sebanyak 39.289 penduduk.
Nama munisipalitas ini diambil dari bahasa Serbia, "istok" (variasi dari istek), yang mempunyai arti "sumur, sumber air", merujuk kepada sebuah mata air Sungai Istočka (Istočka reka, ). Sungai Istočka adalah cabang dari Sungai Drin Putih. Sebuah desa di munisipalitas ini yang bernama Vrela, salah satu pemukiman terbesar di munisipalitas ini, juga berarti "mata air". Kini, nama desa tersebut diubah menjadi Burimi dari bahasa Albania.
